Reteta cu peste: peste la cuptor cu tarhon

peste un kg si jumatate;
ulei 150 ml;
faina 150 g;
ceapa 150 g;
otet 50 ml;
bulion 100 g;
o legatura de tarhon ...

 

 

 

 

 

Pestele curatat, spalat si portionat se
sareaza putin, se asaza intr-o tava unsa cu ulei si se coace pe jumatate in cuptor.

Se face un sos din faina si ceapa taiata marunt, care se calesc putin in ulei. Se stinge cu bulion (rosii sau suc de rosii), se adauga sare, piper si otet.

Frunzele de tarhon, usor oparite, se taie marunt si se pun in sos. Dupa ce a dat intr-un clocot, se toarna peste bucatile de peste, continuand coacerea ...

Cele mai citite retete culinare cu peste

Retete cu peste atat din bucataria romanesca cat si din bucataria internationala


www.drumultaberei.ro